영국 피쉬 앤 칩스, 감자 생산 감소 및 자재비 인상에 경영 어려워

영국 피쉬 앤 칩스, 감자 생산 감소 및 자재비 인상에 경영 어려워 

영국의 피쉬 앤 칩스 업계들이 일년 중 가장 바쁜 시기에 엄청난 감자 부족 사태로 위협을 받으면서 혼란에 빠졌다.

최근 몇 년간 에너지 비용 상승, 블라디미르 푸틴 대통령의 바렌츠 해에서의 영국 선박 낚시 허용 조약 파기 위협, 감자 수확량 감소로 인해 영국 피시 앤 칩스 상점에 대한 재정적 압박이 크게 증가했다.

전국 생선 튀김 협회(National Federation of Fish Friers) 앤드루 크룩(Andrew Crook) 회장의 발표를 인용한 영국 일간 데일리익스프레스 보도에 따르면 감자 가격 상승과 기타 관련 비용으로 인해 많은 업소들이향후 몇 년 내에 문을 닫을 수 있다고 경고했다.

올해 초 감자 업계는 날씨로 인해 수확량이 적을 것으로 예상되기 전에 '기업과 고객들에게 경고했다.

Mr Crook은 “현재 감자 가격은 올해 이맘때보다 두 배 이상 높다. 이로 인해 사업에 막대한 재정적 부담이 가중되고 있으며 제가 말하는 많은 사람들이 부가가치세(VAT) 청구서를 위한 납부액을 저축하지 못하고 있다. "고 말했다.

그는 이어 “가장 큰 두려움은 농부들이 높은 에너지 비용과 발아 억제제 사용 금지로 인해 감자 재배가 어려워지고 재배 면적이 줄어들고 있다는 것이다. 영국 남동부에서 가장 큰 재배자 중 한 명이 올해 1000에이커 적은 면적을 심었다."고 덧붙였다.

감자 부족 규모에 대해 크룩 씨는 “1976년 이후 지난 2년 동안 감자 가격이 가장 비싼 2년을 보냈다. 감자 가격은  25kg당 £12 이상을 유지했다. ”고 말했다.

이어 그는 “공용품, 생선 공급, 식용유, 포장부터 임금 인상까지 우리는 모두 영향을 받았다. 대부분의 소비자는 오늘날 사업을 유지하려면 정당한 가격을 청구해야 하지만 우리는 항상 인상폭을 최소한으로 유지하고 있어 운영이 어려울 수 밖에 없다.," 고 말했다.

영국 유로저널 김소희 기자  shkim@theeurojournal.com